MMedio Rural destaca su apoyo a la transformación de la leche en Galicia y a la calidad de los quesos
La conselleira María José Gómez visitó hoy las instalaciones de la Queixería Barral en Arzúa
- La titular de la Consellería destacó la excelencia de las denominaciones de origen protegidas Arzúa Ulloa y Queixo Tetilla y su fomento y promoción por parte de la Xunta y los consejos reguladores
- Calificó a Queixería Barral como una empresa que apuesta por la innovación, el desarrollo sostenible y el relevo generacional, y valoró la “buena acogida y reconocimiento de sus productos, que son un orgullo para Galicia"
Arzúa (A Coruña), 30 de julio de 2024
La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, visitó hoy las instalaciones de Queixería Barral, en el municipio coruñés de Arzúa. Allí destacó el apoyo de la Consellería a la transformación de la leche en Galicia y a la calidad de los quesos de nuestra comunidad. En esta línea, recordó la Estrategia de Dinamización del sector lácteo y el compromiso del Gobierno gallego con la estabilidad de la cadena de valor y los precios de la leche. Gómez valoró la apuesta por la innovación y el desarrollo sostenible de la queixería, así como el relevo generacional, representado en la figura de Isabel Barral, que continúa el trabajo de su familia.
En este contexto, la titular de Medio Rural destacó la excelencia de las denominaciones de origen protegidas Arzúa-Ulloa y Queixo Tetilla, bajo las cuales se enmarcan los productos más reconocidos de Queixerías Barral. Además, valoró que este mismo año la empresa ha recibido tres importantes distinciones en su sector. Por un lado, en las Catas de Queixos de Galicia, obtuvo la plata en el grupo Queixo Tetilla. Un producto por el que también ocupó el primer puesto en la categoría “Vaca Xove” en la 14ª edición de Gourmet Quesos, donde se seleccionan los mejores quesos del país.
Asimismo, la conselleira felicitó a Queixería Barral por su apuesta por la innovación y la sostenibilidad, en referencia al reconocimiento otorgado por Galicia Alimentación a Producto Innovador por su queso de trufa y boletus, y por el recientemente estrenado sello IFS Food. Esta certificación, que recibe por primera vez una queixería, garantiza el cumplimiento de todos los requisitos de las especificaciones de producción.
Transformaciones de la leche en Galicia y estabilidad del sector
La titular de Medio Rural resaltó las ayudas para la transformación y comercialización de productos agroalimentarios en Galicia, para las que se destinaron 30 millones de euros en la última convocatoria y a través de las cuales se beneficiaron más de 550 proyectos empresariales desde 2016. Queixerías Barral ha recibido en los últimos tres años aportaciones en esta materia.
Además, María José Gómez hizo referencia a la necesidad de estabilidad en toda la cadena de valor del sector, incidiendo en el mantenimiento de los precios de la leche y el esfuerzo de consenso entre los agentes sectoriales.
